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玉子烧机,批量化生产节省人工

玉子烧又叫厚蛋烧,就是厚厚的卷起来的日式煎蛋,但它也不仅仅只是煎蛋而已。品质优良的玉子烧切开来应该看不到明显的分层,口感又嫩又滑,咬下去有种汁水充盈的感觉,再配一杯米香浓郁冰凉舒爽的浊酒,是一件非常舒服且惬意的事情。为了节省人工劳动力,一些食品设备厂家研发了一种自动化的玉子烧机,通过减少人工来实现玉子烧批量化生产,提高生产效率。环速就是其中之一,研发的玉子烧机,批量化生产节省人工。

 

玉子烧机又叫厚蛋烧机,通过玉子烧机制作出来的玉子烧,可成为日料供应、寿司配料的材料,搭配在一起吃口味更加好且营养丰富。因国内很少有食品设备厂家制作玉子烧机,因此环速将玉子烧机研发出来后便受到了欢迎,与从国外进行采购相比,不存在售后服务、语言沟通、国内外距离等难题,且自动化水平高、卫生等级高,通过其加工出来的玉子烧不用担心食品安全问题。既满足玉子烧生产工艺的自动化需求,又保证设备符合标准卫生等级,为消费者消除了食品安全的隐患。

 

玉子烧机通过几大系统便可实现自动化量产玉子烧。承载蛋液的的托盘蛋盒是根据标准玉子烧尺寸制造而成的,使用食品级铝合金进行铸造,蛋盒内壁设有特氟龙防粘涂层,保证了在制作过程中,蛋液不会粘黏到蛋盒壁上造成后续的清洁难题,同时也保证了长期稳定运行没有污染。通过使用机械设备生产玉子烧,便不需要再使用人工进行蛋饼的翻转工作,同时也保证了玉子烧正反面的火候一致。将一层层薄蛋饼翻转后会形成一个厚蛋饼,通过压紧系统可以将其压紧压实,防止内部出现分层的现象,使整个玉子烧的结构更加紧实,口感更好。

 

在运行过程中,涂油、蛋液注入、翻转、压紧等过程全程不需要人工手动进行,自动便可完成整个的操作流程,省时省力省人工。玉子烧有着软嫩的口感,火候是最关键的一个因素,玉子烧机使用压缩空气与液化石油气作为能源,效率高,能源消耗低,与电加热相比节能50%以上。

 

生产玉子烧的厂家有了这款玉子烧机,便不用担心使用人工制作而导致的品质不高的问题,1-2年便能收回成本。


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