伴随着经济的不断发展，越来越多的人逐渐不满足于传统的美食佳肴，开始尝试没有尝试过的新鲜美食，从其他各国传来的美食逐渐兴起，成为很多年轻人喜爱吃的食物。其中玉子烧就是一种，它常常被当作日料寿司中的配料使用，也经常被端上早餐桌，成为营养又美味的食物。环速智能烤蛋机，快速高效又美味，用它进行玉子烧的量产，满足日式加工厂的供应。

  智能烤蛋机也被称作玉子烧机，此设备分为支撑系统，用于承载和固定各部件，为蛋核形进提供导轨、行进系统推动托盘蛋盒在导轨上循环行进，通过多工位运行保证两个蛋盒的受热均匀。循环运动可以固定出料位置，便于连接自动输送线。托盘蛋盒根据标准玉子烧产品尺寸进行设计，使用食品级铝合金铸造而成，内部设有特氟龙防粘涂层，确保长期运行稳定没污染。使用液化石油气或者天然气对设备进行加热，可以利用燃气调流阀对每一条燃烧器的火候进行准确控制，保证每一个产品的火候达到良好化。使用气动润滑泵对布油器准确供油，再将食用油通过布油器粘附在蛋盒内，在生产线上自动进行。定量灌装系统是由定量灌装机和蛋液倾倒机构组成。定量灌装系统可以调节每一层蛋液重量，控制每一层蛋饼厚度，按照动作周期给设备提供物料。蛋液倾倒机构在短时间内将蛋液均匀的分部到蛋盒内，使产品的每一层都均匀受热，减少不良品产生。翻转系统将每一层蛋饼叠加到一起，把一层层的薄蛋饼叠加成整个的玉子烧厚蛋饼，使正反面火候一致，并且完成出料动作。压紧系统在每次蛋饼翻转完成之后，将蛋饼压实压合成一体，防止熟制之后的玉子烧内部出现分层现象，使产品结构更加紧实，口感更加好。控制系统可以调节每一步动作的周期频率，使设备生产效率较大化。

  经过多重系统层层操作，智能玉子烧烤蛋机每小时可产300个，完全可以满足不同工厂的大规模需求，实现量产玉子烧，达到快速高质又美味的标准。设备的防护等级高达IP65~IP69K，可直接进行冲刷清洗，清洗简单方便效率高，大大提高了食品的卫生条件。设备整机采用SUS304不锈钢材质加工而成，管路采用无缝焊接技术，内外壁焊口平滑，细菌无处滋生。保证烧制出来的玉子烧没有细菌滋生，达到营养又卫生的标准