目前，国内存在一些食品机械厂家在做玉子烧的生产设备，水平参差不齐，功能、品质方面的差距判若云泥。整体而言，相对于其它门类的机械制造而言，玉子烧设备无论是研发力度还是设计水平，都存在明显的不足，但是头部产品的品质还是值得一看的。比如环速研发的这款全自动玉子烧机，就是专为玉子烧（厚蛋烧）的批量生产而研发的自动化生产设备，品质、效率、卫生等方面均是遥遥领先。

环速玉子烧机，赢在了起跑线。从研发设计的层面，研发人员对玉子烧的手工生产过程进行细致分解，针对性设计了科学合理的机械化生产流程，保证传统玉子烧制作技法与风味的同时，又能实现规模化生产，兼顾品质与效率。

自动化设备的优势对手工生产而言是降维打击，布油、罐装、加热、翻面、出料等工序全部实现了自动化，无需人工干预，从而把员工从枯燥的工作中解放出来。节省人工成本只是其一，自动化量产还很好地解决了食品品控问题，使得不同批次的玉子烧都具有一致的成熟度，品质更加统一，实现标准化、规范化的生产。

环速玉子烧机，在卫生方面下足了功夫。设备十分注重自身的洁净度，故而采用高标准的防护设计，切实保障食品生产的安全卫生。设备主体采用食品级304不锈钢材质，搭配激光无缝焊接工艺，使得结构十分坚固耐用，使用寿命很长。与原料直接接触的蛋盒，采用特氟龙涂层，这种材质的性质很稳定、耐高温，不易发生粘连，有助于设备使用后的日常清洗维护。

这款玉子烧机之所以更胜一筹，与环速的专业与务实密不可分。成立二十年来，环速致力于鲜食设备的研发，通过提供优质的鲜食设备，助力企业实现产业转型与升级，从而打造面向未来的核心竞争力，实现可持续发展。面对客户，环速真诚而负责，拥有专业的售后服务团队，让客户用得顺心；面对百姓，环速更是怀有一种使命感，力求让消费者吃得放心！