商用玉子烧机,使用方便,智能生产
随着食品行业不断走向工业化,一些鲜食设备逐渐成为了食品工业化的重要保障,在食品加工厂中应用鲜食设备不仅可以减轻人们的劳动强度,使人们摆脱体力劳动,丰富文化生活,也使生产力得到解放,且节约时间,大大提高了生产效率,还可以实现一些手工操作无法达到的加工效果,既保障了产品质量,降低了生产成本,又减少了原材料的浪费。使用自动化鲜食设备,减少了人与食物直接接触与病菌传播的机会,有效地避免了食品污染。其中自动化玉子烧机就是鲜食设备之一。商用玉子烧机,使用方便,智能生产。
商用玉子烧机用于自动化烘烤、煎制玉子烧,适用于日料供应、玉子烧量产、寿司配料等方面。商用玉子烧机作为自动化设备,可减少人工10~20人,一些布油、蛋液注入等重复性工作不需要手工操作,自动化完成操作流程,同时保证每个产出的玉子烧标准化、统一化。用于盛放蛋液的蛋盒根据标准玉子烧尺寸进行设计,食品级铝合金铸造而成,内部设有特氟龙防粘涂层,确保蛋饼不会粘黏到蛋盒壁上,使每一款产出来的玉子烧外形完好,保证其品质。使用液化石油汽与天然气进行加热,可以对每一个火候进行精准控制,保证每一个玉子烧的火候达到良好化。
作为自动化设备,商用玉子烧机生产效率高,每个动作周期仅需12~16秒即可烧成2块蛋饼,每小时可产300kg玉子烧,烧制时间短且保证了产品品质标准化,设备具有加工工艺存储记忆与菜单调取功能,方便操作人员进行简单操作。设备在卫生方面做了全方面的考虑,整机采用SUS304不锈钢材质加工而成,管路连接处采用无缝焊接技术,内外壁焊口平滑,整机方便拆解清洗与卫生打扫,防护等级达到IP65~IP69K卫生等级,可直接进行冲刷清洗,清洗简单方便,效率高,大大提高了食品的卫生条件。使用压缩空气与液化石油汽作为能源,设备效率高,能源消耗低,比电加热节能50%以上。
对于需要大量玉子烧的企业与加工厂来说,这款设备完全符合需要,生产效率高,产出的玉子烧标准化,每小时可产出大批量的玉子烧,产品质量有保障,设备可靠卫生,不会对产品造成污染。