什么是玉子烧机?有哪些优势?
玉子烧机,是环速为玉子烧(厚蛋烧)批量生产而研发的自动化设备。玉子烧是以蛋液作为主要原料,用油煎烤而成的风味小吃,可以在简单的烹调后直接食用,也可以切片用作寿司等食品的配料。玉子烧好吃,但量产困难,市面上一直没有比较好用的设备,于是环速挺身而出,经过长期的研发设计,终于制造出了这款自动化玉子烧机。
玉子烧机彰显着环速对于“效率”“品质”“卫生”“节能”的追求。设计人员将人力加工玉子烧的工艺流程进行了科学的拆分,再用机械动作进行还原,时序控制则引入智控技术,从而实现了机械自动化对人力加工的精密复刻,不仅效率得到大幅提升,品控也有了质的飞跃。设备每2-3秒即可产出一块成品玉子烧,每小时产出约300kg,并且玉子烧在重量、尺寸、厚度、成熟度上均保持高度的一致性,是名副其实的规模化、标准化生产。
说完了效率和品控的问题,再看卫生。环速玉子烧机对卫生的重视充分体现在设计的细节中。为了保证设备自身的卫生,环速采用特氟龙材料作为烤蛋盒的内胆涂层,它是一种耐高温、抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的惰性材料,导热性能良好,并且具有不易粘连的优势,从而保证的食品的安全性,又提高了设备的易清洗性能。整机采用食品级304不锈钢材料,接固处采用无缝焊接,表面处理应用了拉丝抛光工艺,兼具结构稳固、外观精致、易于清洗的优点。
高标准、严要求、重细节,这是环速玉子烧机综合品质的保证。